SecretosdeAndalucia is ontstaan uit de liefde voor Spanje. Mirjam, Siebren en Jim zagen de plaatselijke ingrediënten en het traditonele Spaanse voedsel als inspiratiebron voor puur en ambachtelijk eten. Vanuit hun interesse voor een gezonde levensstijl en eerlijke handel, werd het idee geboren om één van de oudste en organische olijfoliesoorten van Andalusië naar Nederland te importeren. Zo werd SdA geboren. Het assortiment breidde al snel uit, zodat SdA nu de allerlekkerste oliën, olijven en vijgenbroden uit Andalusië met Nederland deelt. Alles is afkomstig van lokale familiebedrijven. Bij De Ysbreeker serveren we het geitenkaasje semi-curado in Hojiblanca olijfolie, zowel als voorgerecht als hapje.