Liesbeth Glandorf en Hubert Thijs zijn ervaren wijnliefhebbers. Liefhebbers met een voorkeur voor alles wat authentiek en lekker is. “Wij importeren zelf (h)eerlijke wijnen van voornamelijk kleinere wijnhuizen die voor kwaliteit staan, zonder tussenkomst van de groothandel. Iedere wijnmaker en zijn achterland wordt persoonlijk door ons bezocht, waardoor het verhaal rond de wijn, in al zijn bijzonderheden bekend is. Weten waar de wijn vandaan komt, maakt het drinken intens.” Proef bij De Ysbreeker hun Grüner Veltlinger, ‘Blanc de Noir’, Sancerre, ‘Txakoli Aguirrebeko’, ‘Le Clos de Reynon’ en dessertwijn ‘Moscato d’Asti’.